Bio is booming!

De Volkskrant van 21 december jl. publiceerde een artikel over de recordverkoop van biologische producten in de supermarkt. Afgelopen jaar steeg de omzet met maar liefst 20 %. Ook de stichting Biologica besteedt hier aandacht aan op haar website. Het is wel opvallend dat in tijden van crisis een groeiend aantal consumenten blijkbaar bereid is meer te besteden aan producten die met aandacht voor milieu, dier en of gezondheid worden gemaakt. Of die gewoon beter smaken.
Dat is goed nieuws. Hoe meer mensen overschakelen naar biologisch, hoe meer dit de prijs zal drukken. Ik verbaas me regelmatig over de prijzen van biologische producten. Laatst zag ik een tv programma waarin werd uitgelegd waarom een biologisch kippetje zoveel duurder is dan een ‘gewone’ kip. Een aantal zaken drijft de prijs op: de biokip leeft langer, leeft in meer ruimte, krijgt kwalitatief beter voedsel en dit betekent meer investeringen voor de kippenboer voordat hij zijn geld ontvangt. Wat blijkt nu: als hij de kip doorverkoopt dan komt van deze biologische kip maar een deel in de supermarkt terecht, namelijk de filet. De rest wordt voor een habbekrats verkocht en verwerkt in diepvriesproducten of verscheept naar andere continenten, waar ze wel dol zijn op poten. De Nederlandse consument blieft namelijk geen kippenbouten en zeker geen biologische bouten. Die zijn namelijk zo groot dat de potentiële koper ze niet associeert met kip maar met kalkoen en dat eten we nauwelijks. Uiteindelijk betaal je als koper van biologische kipfilet dus ook voor de rest van de kip, die je niet ziet. De gewone kipfilet daarentegen wordt eigenlijk onder de prijs verkocht, want is vooral bedoeld als lokkertje. Dus is de biokip soms wel 5 keer duurder dan de gewone kip en voor veel mensen onbetaalbaar.
Dit verhaal begrijp ik nog. Niet dat ik het waardeer maar ik zie nu wel in waardoor de prijs van de biokip zo wordt opgedreven. Andere zaken begrijp ik minder goed. Waarom zijn dagcrèmes, shampoos, bodylotions zonder parabenen, synthetische troep, gifstoffen en parfum en niet getest op dieren  zo verschrikkelijk duur? Er zit toch juist minder in? Waarom is de prijs van biologische pindakaas zonder suiker 2 keer zo hoog dan de gewone Calvé pindakaas waar tegenwoordig ook geen suiker meer in zit? Is het laten groeien van biologische pinda’s echt zo veel kostbaarder? Om dan nog maar niet te beginnen over de ecologische wasmiddelen. Ik heb soms het gevoel dat ik in de maling wordt genomen.  In de Natuurwinkel kost een fles Eko Klok afwasmiddel €1,29 per fles terwijl diezelfde fles in de Deen maar € 0,99 kost. Heeft de Natuurwinkel zoveel minder marge op de producten dat die prijs zoveel hoger is?
Gelukkig nemen steeds meer supermarkten en producenten tegenwoordig het initiatief om de groene consument te bedienen. AH lanceerde eerder dit jaar de lijn ‘puur en eerlijk’, de Deen ging afgelopen maand van start met ‘Biotime’ en zelfs de vertrouwde Nivea heeft nu ‘Pure & Natural’ ontwikkeld en zet dit in de markt met veel reclamespotjes op TV. Blijkbaar is bio booming en kan er geld mee worden verdiend! Geld dat door de consument moet worden opgehoest. Die wel bio wil kopen maar vaak het geld niet heeft. Als je maar € 50 per week aan huishoudgeld te besteden hebt, dan heb je misschien wel groene verlangens maar kun je deze niet waarmaken. Begin dit jaar startte ondernemer Leo Dijkgraaf een actie om de BTW die op biologische producten wordt geheven (=6%) voor de komende 2 jaar op te heffen. Deze actie werd al door meer dan 170.000 mensen ondersteund. Als tijdelijk deze BTW wordt afgeschaft, kunnen meer consumenten zich biologische producten veroorloven. Door meer verkoop gaan de prijzen omlaag. Als vervolgens de BTW vrije periode afloopt blijven de prijzen lager door de toegenomen verkoop.
Ik heb goede hoop dat in de nabije toekomst biologisch voor iedereen betaalbaar wordt.  Sterker nog, ik geloof oprecht dat producten volgepropt met onnatuurlijke troep die de gezondheid schaadt, uiteindelijk verboden worden. Het zou toch mooi zijn als we over 30 jaar tegen onze kleinkinderen zeggen: “Onvoorstelbaar maar vroeger verkochten de supermarkten voedsel volgestopt met E-tjes en transvetten en tomaten die wel 16 keer werden bespoten voordat ze verkocht werden! En iedereen wist dat en kocht het toch! Nu is dat gelukkig verboden.”
PS:
Meer achtergrondinformatie over de gestegen verkoop van biologische producten:
Als je het initiatief ondersteunt om Biologische producten BTW vrij te maken:
Advertenties

Zeg het maar!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s